8月23日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会承办的全国首届饺子大赛在青岛举行。本次比赛设专业组和业余组，专业组设水饺、蒸饺、煎饺、油炸饺、烤饺五个项目，我校西餐烹饪系教师张玉平参加了专业组中的水饺和蒸饺两个项目的个人赛。
共有100多名选手参加了比赛，其中12人获得金奖。我校教师张玉平发挥出色，力压群雄，分获水饺和蒸饺两个项目的金奖和银奖。其中，作品《金榜题名状元饺》获组委会颁发的最具特色奖，是所有参赛者中唯一获得三个奖项的选手。
近年来，学校高度重视专业教师技术技能水平的提升，定期邀请专家和教学名师进校指导辅导，组织专业教师参加全国各类高水平技能培训，积极参加省教育厅和教育部组织的各类项目培训，提高了教师的专业能力和技能水平。
张玉平老师参赛作品《金榜题名状元饺》
张玉平老师参赛作品《火龙果对褶饺》
