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精益求精,砥砺前行

2020-11-10 16:19 作者:教务处  次浏览 分类:教学团队

尊敬的领导、亲爱的同事:

我是西餐烹饪系车秀双,作为2020年山东省职业院校教学能力大赛的获奖选手代表发言我感到非常荣幸。感谢学校给了我这个机会与大家一起分享我们的心得。这次成绩的取得离不开领导的大力支持和同事们的密切配合,感谢学校为我们搭建了个相互学习,共同进步的平台;感谢老师们给予我们的关心帮助和配合,正是有了你们的支持和帮助,才使我们能够在比赛中不断的提升自己,更好的展示我们的教学水平和能力。谢谢!

回顾整个备赛过程,感慨万千,接下来我将从三个方面进行汇报:

一、鼓足勇气,砥砺前行

记得在第一次试讲时,我们小组选的主题是“具有魔力的成熟技艺”,在上台解说时,领导当场给予了否定。信心满满的我一下感到无所适从,产生了退出的想法。领导知道后,找我谈话,鼓励我,可以从另外的角度结合教学规律、学校实际情况综合思考。领导的宽慰、鼓励,让我们又重新树立信心,激起斗志,坚定信念:要么不干,要干就干得最好。我和小组成员姜莎莎、魏晓彤两位老师,又重新聚在一起,商讨参赛主题,各抒己见,集思广益,最终确定讲“组合主题”。但如何组合,以什么样的方式呈现出来,怎样才能有新意,贴合大赛要求,又给我们带来了新的挑战。最终经过王校长的指点,我们确定了为客户制作随手礼来组合产品,体现教、学、做一体的教学模式。主题《随手礼的设计与制作》,让我们重新燃起了希望,树立了信心。

二、不断完善,精益求精

说心里话,能否经过第一关,从学校的选拔赛中胜出,我们心里是很忐忑的。中餐烹饪与营养膳食专业,是我们学校的主打专业,且中餐烹饪系有两队参赛,其中中式面点方向在2019年已经参加过省赛,并获得了二等奖的好成绩,想要重新参赛,拿到更好的成绩,并非易事。通过分析,我们认识到,跟学校其他几个队相比,综合实力我们队不占优势,烹饪系参赛队的信息化能力也都在我们之上,要想从中获胜,必须要有创意,选好主题,做好导图。因此,在主题的呈现上,我们不断研讨,不断改进,力求做到最佳。在导图的绘制上,我们反复思考,不断完善,力求完美。为了设计好每一个教学环节,我们争论不休,有时甚至为了某一个点都争到面红耳赤。就这样,我们三个人并肩作战“五加二,白加黑”,加班到凌晨2、3点是常有的事,每一次交稿的前一天晚上都是通宵达旦,们坚守着自己的标准:每一堂课都特色,每一堂课要出彩。功夫不负有心人,我们成功的进入了省赛。

在整个备赛过程中,领导们给予了我们极大的帮助和鼓励。大赛培训,领导亲自指导,外请大师指点,大赛用品一路绿灯;每到晚上我们都会收到学校专门送来的暖心面包、香甜的牛奶和美味咖啡等等,这些帮助、鼓励和关心,是我们在前进的道路上的“推手”,正是有了你们的大力支持,我们才能更好地拓宽思路、完善作品、锻造精品。

三、破茧成蝶,收获满满

校赛,再到最终到达省赛,一路的跌跌撞撞,坎坎坷坷,是我们小组人共同感受,我们始终坚信:只要付出,定有收获

说实在话,参加这次比赛家人是不支持的,因为老大面临着小学毕业,老小尚在襁褓中,晚上离不开,每一次加班,孩子都是在声嘶力竭的哭喊中累睡的,作为母亲,心中有万般的不舍,无数次的想放弃。但我想到,我们是一个团队,这个团队不能因为我一个人而散了,我是团队的主心骨,我要是有了退出的想法,会给团队带来很大的负面影响,我告诫自己,不能掉队,不能逃脱;我鼓励自己,一定要坚持,再难,再累也要坚持!就这样,每一次修改,都力求完美,做到最好;的磨都是一遍一遍又一遍,一直到满意为止。

这次的比赛让我们深刻的体会到集体的智慧和团队的力量,只有相互配合取长补短,才能有所突破。备赛过程中,当我们需要帮助的时候就向领导请求支援,解晓辉、安荣、缪杰等老师们也都非常给力,像及时雨一样给与我们无私的帮助。在这里,谢谢你们!

比赛之后是更多的反思虽说获得了一等奖,但我明白在教学上还存在很多不足,要学习的还有很多,大赛的要求离构建有效课堂的要求还相差很远这就使得我们在以后的工作中有了更明晰的目标和更大的动力。所以在今后的教学生涯中,我们要以本次大赛为起点, 进一步学习先进的教学思想,不断探索新方法,拓展新思维,寻找新路子,把教书育人工作做得更好

比赛已经结束成绩已经属于过去,但在比赛过程中所获得的将是我人生最宝贵的经验,它会促不断进步,奋勇直前!


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