校外实习基地是学生巩固理论知识、增强劳动观念、练就实践能力、实现角色转换、培养综合职业素质的实践性学习与训练场所。建设校外实习基地是职业学校专业建设、课程建设、理论与实践相结合的基本内容。蓝海职业学校借助蓝海集团的强大优势，在实习基地建设方面拥有其他学校无可比拟的优势，集团目前下属的17个各星级酒店实体都是学校的实习基地，学校学生按照“在校学习－勤工俭学－回校专项学习－实习”的方式，使学生在校期间所学的理论知识和基本技能在勤工俭学过程中得到应用和验证，同时根据自己不足回校进行专项训练，不断提升自身的业务水平。在毕业实习期间，实习基地会派经验丰富的老员工手把手进行帮带，实现了学校所学与实际应用相互补缺，使学生能完全掌握将来从事所岗位的业务能力。