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4+2模式
在校学习4个月/酒店实习2个月
主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等各种烹调方法,主要涉及热菜与冷菜多个品种
2+1模式
在校学习2个月/酒店实习1个月
主要学习面点制作基本技能,掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点的36个品种的制作技艺
针对社会上热爱家庭厨艺,追求生活品质的烹饪爱好者

培训的教师是由蓝海酒店集团中国烹饪大师担任,培训特设中西点班、热菜烹调班,可自由选择中西点班的曲奇饼干类、蛋糕类、面包类、披萨类、慕斯类、果冻类、清酥类等30款特色面点,不仅自己可以制作具有地方特色的中式面点,西方高大上的茶点西点也一应俱全;亦可选择热菜烹调班,大葱炒海参、蒜蓉焗鲍鱼、红焖羊肉、辣子鸡、鱼香肉丝、番茄炖牛腩以及小朋友喜爱的可乐鸡翅、糖醋里脊等50款精美菜品等您带回家。

所有的原材料均来自蓝海生态农业公司,无公害、新鲜、绿色蔬菜,无激素肉类,不含荧光剂的精制面粉,为您打造营养、健康美食。名师,现场,手把手,易学,互动兼娱乐,包教包会,寓教于乐。通过厨艺培训,提高家庭膳食结构,改善生活品味质量,为您的生活添姿添彩。
  • 手势礼仪
  • 坐姿礼仪
  • 形体礼仪
  • 茶文化
  • 摆台
  • 托盘
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